Quer fugir dos doces supercalóricos? Tem restrições alimentares? Esta listinha é para você
A chegada do mês de dezembro traz, além do calor do verão, uma série de reuniões e confraternizações típicas dessa época. É possível aproveitar essas ocasiões sem precisar abrir mão do estilo de vida saudável e ainda se deliciar com doces saborosos e que fazem bem para saúde. Confira abaixo 4 receitas de sobremesas e garanta opções incríveis para as ceias de final de ano sem se preocupar (tanto) com os exageros.
(Divulgação/Divulgação)
Brownie com framboesa e amêndoas laminadas sem glúten e sem lactose – Receita sugerida por Bernina Doces
Ingredientes
- 200 g de chocolate Chocolife 53%
- 100 g de manteiga ghee
- 100 g de açúcar de coco
- 100 g farinha de amêndoas
- 5 ovos
- 5 g de extrato de baunilha
- 5 g de café solúvel
- 20 g de framboesa congelada
- 20 g de amêndoas laminadas
Modo de Preparo
Derreta o chocolate com a manteiga ghee e reserve. Em um recipiente, junte todos os ovos com o açúcar de coco e bata com fouet. Depois, adicione o extrato de baunilha e o café solúvel. Misture as duas preparações acima e, por último, coloque a farinha de amêndoa. Transfira a massa do brownie para as formas e despeje a framboesa e a amêndoa laminada por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos ou até que a superfície esteja firme e o meio, úmido.
(Divulgação/Divulgação)
Pudim sem glúten e sem lactose – Receita sugerida pela confeiteira Isabela Akkari
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar de coco
- ½ xícara (chá) de água quente
Modo de Preparo
Em uma panela, derreta o açúcar até dourar. Adicione a água quente e mexa até dissolver o açúcar e a calda engrossar. Em seguida, despeje toda a calda em uma forma com furo central até cobrir todo o fundo e depois despeje a massa para ser assada.
Massa
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de Xylitol
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de creme de arroz
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao forno em banho maria a 180 °C por uma hora. O ideal é desenformar apenas no dia seguinte ou após quatro horas.
Comentários
Postar um comentário